• Inauguración de moderno laboratorio de deshidratación de frutas impulsa el desarrollo agroindustrial en Azua.

AZUA.- El director del Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA), Hecmilio Galván, presidió la ceremonia de inauguración de un moderno laboratorio en el Instituto Politécnico de Azua, enfocado en la deshidratación de frutas. Este nuevo recurso tiene como objetivo estimular la producción agroindustrial, especialmente en el ámbito de los frutales.

Durante el evento, que contó con la presencia de autoridades locales, académicas y estudiantes del centro educativo, el director Galván resaltó la importancia de la industrialización en el contexto del crecimiento continuo de la producción agrícola en el país. Este aumento de la producción genera excedentes que deben ser conservados para su posterior consumo.

Según indica un comunicado emitido este domingo, el director ejecutivo del FEDA explicó que un claro ejemplo de la necesidad de la agroindustrialización es el caso del mango dominicano, que se produce principalmente entre los meses de marzo y junio. Dado que se acumula una gran cantidad de producción en ese periodo, es necesario procesar y conservar adecuadamente los mangos.

Galván también destacó que el laboratorio permitirá a los estudiantes aprender sobre el proceso de deshidratación de frutas típicas de la zona, como mango, guayaba, aguacate, chinola y lechosa, entre otras. Además, servirá como plataforma para el establecimiento de pequeñas industrias de procesamiento de frutas en el sur del país y en otras regiones.

Asimismo, el funcionario subrayó que la combinación de agroindustrialización y educación constituye el camino hacia el desarrollo económico y social de la región Sur, en particular de la provincia de Azua.

Galván agradeció el apoyo del presidente Luis Abinader, destacando que gracias a su respaldo se pudo instalar el laboratorio de deshidratación de frutas en el Instituto Politécnico de Azua, con una inversión de un millón y medio de pesos. Además, anunció que en los próximos días se pondrá en marcha un ambicioso plan para promover las agroindustrias del país, especialmente en el ámbito de los frutales.

El director del FEDA mencionó que el presidente Abinader ha cumplido con las obras solicitadas por los azuanos, como la instalación de un Centro de Extensión de la UASD, la construcción de una circunvalación y la puesta en funcionamiento del laboratorio de deshidratación de frutas, entre otras iniciativas.

En el acto también estuvieron presentes el alcalde de Azua, Ruddy González; el director del Instituto Politécnico de Azua, Lic. Willin Feliz; el presidente del Consejo para el Desarrollo Agropecuario de Azua, Frank Tejeda, así como diversas autoridades locales y representantes del FEDA.

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